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应用领域

振动筛在全脂乳粉生产工艺中的应用

食品行业专用振动筛多用于粉末、颗粒类物料的筛分,对于浆液类的筛分多采用450振动筛分过滤机,特别是在豆浆的过滤中。全脂奶粉的生产工艺已经也随着科学的发展而不断的改进,但是在***的全脂奶粉生产工艺中也要用到振动筛粉机用于筛粉流程- 筛底网眼为40~60目。目的:是为了使乳粉均匀,松散,便于冷却。 

  二段法是*先提出的,也是*先投入工业化生产的方法。;工艺过程:①用喷雾法来制造普通的喷雾脱脂乳粉做为基粉。②与潮湿空气及蒸汽接触以吸潮,目的在于使乳粉颗粒互相附聚(或称簇集),并使α—乳糖开始结晶。③与热风接触进行再干燥。④吹冷风以冷却之。⑤轻轻粉碎过筛,以使颗粒大小均匀。 

  方法:具有代表性的方法有皮布尔(Peebles)法,车利—巴惹尔(Cherr-Burrell)法,布劳—诺克斯(B1aw-Konx)法,劳德—浩德松(Lauder-Hodso)法,比瑟尔(Bissell)法,斯考特(Scott)法等。 

皮布尔法 1954年Peebles提出的专li,是一个投入工业化生产的方法。工艺过程是将基粉用风机经导管打入圆锥形附聚室中洒下,这时与蒸汽相遇,进行附聚吸潮。同时从附聚室下方吹入32~60℃的热风,基粉吸潮后变为簇集的潮粉,垂直落到下面的锥形漏斗17、18中,同时吹以冷风。这时冷却的潮粉含水分约为百分之l0~百分之15,落于底部的传送带上,送到流化床干燥机。由下面吹入110~121℃的热风,进行沸腾干燥,使乳粉水分降到百分之3.0~百分之4.5,落入回转式轻微粉碎机中,进行粉碎,同时过筛以调整颗粒大小使之均匀,然后包装。 

  劳德—浩德松法 该法1958年提出。工艺过程:首先用蒸汽使基粉吸收水分不超过百分之9,*好为百分之5.5左右。蒸汽流以横切方向吹打落下的基粉,形成附聚的潮粉,立即与热风接触而干燥到预定的程度,然后从下面以水平方向排出室外。产品特点:特点是含有较多的β—乳糖,而α—乳糖含量较少。


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